Saya memang bukan orang asli Bekasi, tapi qadarullah saya menikah dengan orang asli Bekasi. Jadilah, saya akhirnya banyak kenal dengan beragam kuliner khas Bekasi. Awalnya, saya sempat ngga suka sama beberapa kuliner khas Bekasi. Karena menurut saya agak aneh aja. Misalnya aja sayur besan atau lebih dikenal dengan sayur soun. Soun berkuah santan, dicampur potongan kentang dan petai. Benyek-benyek gitu kan jadinya. Geli banget awal melihat kuliner yang satu ini.
Baca Resep Sayur Soun
Tapi karena tiap ada acara besar, terutama lebaran, sayur soun ini selalu ada, jadi penasaran. Eh, malah jadi suka banget dong. Emang ya, sama sesuatu itu ngga boleh terlalu benci, karena akhirnya bisa jadi suka banget. Malah sekarang, saya sering bikin sendiri di rumah.
Kuliner Bekasi itu memang agak unik. Tapi, ya enak-enak juga. Sebenarnya, makanan Bekasi kan mirip, bahkan sama dengan makanan Betawi. Karena memang satu suku. Buat yang belum pernah nyobain makanan Bekasi, cobain deh beberapa makanan khas Bekasi yang bisa dijadikan oleh-oleh atau buah tangan.
1. Dodol Betawi
Bedanya dodol Garut dengan dodol Betawi apa ya? Dodol Garut warnanya cokelat karena penggunaan gula aren. Rasanya lebih manis dan juga lengket. Sedangkan dodol Betawi, warnanya cokelat kehitaman. Biasanya, dodol Betawi dikemas bulat panjang menyerupai lontong. Ada varian wijen yang enak banget dimakan ketika sudah mengeras.
2. Goreng Garem
Makanan ini agak membingungkan awalnya buat saya. Kok, garem digoreng? Aneh, kan. Tapi ternyata goreng garem itu adalah bawang goreng yang dicampur dengan potongan cabai dan garam. Rasanya gurih, asin, dan pedas. Biasanya, goreng garem ini dikonsumsi sebagai lauk pelengkap ketika makan nasi. Apalagi nasi hangat, enak banget.
3. Kue Duit
Bentuknya bulat tipis seperti koin. Makanya dinamakan kue duit. Walau namanya kue, makanan yang satu ini sebenarnya lebih cocok dinamakan kerupuk. Karena memang teksturnya renyah seperti kerupuk. Rasanya gurih dan asin.
Kue ini biasa disajikan ketika ada hajatan atau acara besar keluarga. Sering juga dijadikan oleh-oleh khas Bekasi yang unik.
4. Akar Kelapa
Penganan ini bentuknya panjang, bergerigi, mirip akar. Ada yang menyebutnya sebagai kue clorot, karena cara membuatnya diclorot ke dalam minyak. Kalau menggunakan takaran bahan yang pas, yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang renyah. Kalau salah takaran, kuenya bakal keras dan jadi ngga enak buat dimakan.
Kue khas Bekasi ini sering ada ketika lebaran. Banyak yang menjualnya sebagai oleh-oleh khas Bekasi.
5. Kue Satu / Sagon
Kalau di Bekasi, kue sagon lebih dikenal sebagai kue satu. Walau makannya dua, namanya tetap kue satu ya ;p kue ini terbuat dari campuran tepung sagu, kelapa parut, dan gula. Teksturnya renyah dan lumer di mulut. Rasanya gurih dan manis.
Karena teksturnya yang lumer di mulut, dikonsumsi oleh anak-anak pun ya aman aja. Kue satu ini banyak dijual di toko kue kering. Harganya juga cukup terjangkau.
Itu dia 5 oleh-oleh khas Bekasi yang bisa banget dijadikan buah tangan untuk keluarga. Ngga susah menemukan makanan-makanan tersebut, karena memang banyak yang jual.
Comments
Post a Comment