Sayur Besan Bekasi Ala Skippy . Jujur, awalnya saya ngga suka sama sayur ini. Selain karena aneh menurut saya, tampilannya juga kurang menarik. Agak-agak lembek gimana gitu. Jadilah tiap kali disuguhkan sayur ini oleh ibu mertua, saya ngga pernah nyentuh.  Sayur Besan atau lebih dikenal dengan Sayur Soun adalah makanan wajib yang harus ada di Hari Raya. Jadi kalau di keluarga dari orangtua saya pakai sayur pepaya untuk teman makan ketupat, kalau di keluarga suami ya pakai sayur besan ini.  Sayur ini juga warisan kuliner bagi masyarakat asli Bekasi. Tiap Lebaran atau Hari Raya, kita bisa dengan mudah menemukan Sayur Besan di rumah-rumah orang Bekasi. Rasa gurih santan yang sudah tercampur dengan bumbu, membuat sayur besan ini digemari.